くらげのほね

ビターチョコレートや炭でローストしたコーヒーを思わせる香りが主体ですが、奥にはオレンジやライム、ラズベリーやチェリーの様なフルーティーな香りも。間延びした味わいとならないよう甘味は控えめに、また厚みをつけすぎることのないようカラメル系の麦芽は少量のみの配合にいたしました。余韻に感じられるホップ由来の苦味とローストした大麦由来の渋味により、後口はシャープな印象です。