走る窓

ホップ由来のオレンジ、ライム、レモンをはじめとした柑橘類、葡萄やベリー類、杏や桃の様な香りをセゾン酵母由来のクローブや白胡椒の様なスパイスを思わせる香りで下支えしています。液温が低い状態では切れが良く比較的軽快な印象ですが、時間の経過と共に液温が上がってくると、風味、味わいともにより一層しっかりと感じられるようになります。飲み進めていく中でその時々の印象が少しずつ変化していくような重層的な味わいを目指し、麦芽、ホップ、酵母についてそれぞれ主張のある原材料を組み合わせ醸造致しました。