すずめラガー#003

3度目の醸造となる今作では、香り付けに柑橘類の様な香りを特徴に持つホップを採用致しました。
また、若干ではありますが前作と比較して麦芽由来の香り、風味を抑え、軽やかな味わいとなるよう原料の配合を見直しました。
黄金色の液体に白い泡。ホップ由来の蜜柑やレモン等、柑橘類を思わせる香りに加え、麦芽由来の蜂蜜やパンの様な香りも。
麦芽由来の芳醇な風味、ホップの柔らかな苦み、そして白麹由来のほのかな酸味等、様々な味わいが楽しめる一方、甘味はそこまで強くなく後口は軽快です。